Categoria

GOURMANDERIE

GOURMANDERIE

Savoare în farfurie, direct de la Băcănie – Fettucce bolognese & Clătite cu dulceață de cireșe amare ca la mama acasă

bacania-tei-retete-culinare

Pentru noi, weekendul în familie e sfânt. Sâmbăta și duminica sunt zilele în care ne relaxăm, ne scuturăm de toată încărcătura săptămânii în curs, și petrecem timp împreună. Fiecare face cu rândul atunci când vine vorba de pregătit prânzul sau cina zilei, și e musai să avem parte și de un desert delicios, recompensă mai mult decât meritată pentru cinci zile de muncă asiduă și alergat de colo-colo. Iar sâmbăta aceasta a fost una specială! Când am fost provocată să…

Continuare

GOURMANDERIE

O dietă sănătoasă pentru un stil de viață echilibrat

o-dieta-sanatoasa

Acum câțiva ani am avut acea epifanie pe care o avem (aproape) cu toții la un moment dat, și am realizat că timpul trece în defavoarea noastră, mai ales atunci când nu avem grijă de noi. Excesele alimentare, dulciurile consumate cu nesaț, nopțile nedormite și lipsa mișcării fizice te pot aduce într-o stare din care vei reuși să ieși cu greu, și nu fără sacrificii. Știu, veți spune că este un clișeu, dar am simțit pe pielea mea efectele neglijării…

Continuare

GOURMANDERIE

Salam de Biscuiți Aromat și Ciocolatos

Salam-de-Biscuiti

Un salam de biscuiți este întotdeauna bine-venit, cel puțin la noi în casă. Și cu cât mai mult, cu atât mai bine! De-a lungul timpului mi-am adaptat propria rețetă de salam de biscuiți și pot spune că este foarte apreciată. Am ales să adaug si puțină ciocolată în compoziție și o să vedeți că ajută foarte mult la obținerea unei texturi ferme dar cremoase. Puteți folosi orice fel de biscuiți, dar cu cât sunt mai fragezi, cu atât mai mari…

Continuare

GOURMANDERIE

Găluște de Aur (Arany Galushka) – Rețete ca la Bunica

Gakuste-de-Aur-ca-la-Bunica

Nu stiu voi cum sunteți, dar pe mine rețeta de găluște de aur (Arany Galushka), o rețetă de desert autentică, mă duce cu gândul la copilărie. Dimineți de aur cu soare în plete, genunchi juliți, mere prăfuite și mult zâmbet; și inevitabil, undeva pe un scăunel sub bolta de vie, bunica trebăluind la ceva. Aceasta a fost imaginea vie trezită de acest minunat dar simplu “dulce”, cu toate că nu s-a înfiripat din amintirile proprie-mi copilării. Jumătatea mea mai bună a venit…

Continuare